Các Món Ngon Làm Từ Thịt Lợn

     

Thịt heo là món ăn thân quen vào bữa cơm mái ấm gia đình, hoàn toàn có thể chế trở thành những món ngon thu hút không giống nhau.

Bạn đang xem: Các món ngon làm từ thịt lợn

Nguim liệu:

Thịt cha chỉ: 500gHành khô: 2 củTỏi: 5 tépGia vị, rượu gạo, muối, tiêu, ngũ vị hương, giấm, đường, chanh

Cách làm

Dùng muối hạt bóp qua thịt con lợn để cọ sạch mát rồi cho vào nồi, đổ nước ngập phương diện rồi hâm sôi để triển khai chín phần bì.

Vớt làm thịt ra rổ, bỏ thịt nguội với ráo nước.

Tỏi, hành khô làm cho dập, thái to để dễ dàng vớt ra khi rán mang đến ngoài cháy.

Trộn 1 thìa canh rượu trắng gạo, 50% thìa coffe gia vị, 50% thìa cafe đường, 1 thìa coffe ngũ vị mùi hương, 1 chút tiêu, bỏ vào quấy tan.

Ướp làm thịt vào các thành phần hỗn hợp trên. Crúc ý chỉ ướp phần làm thịt, phần so bì quay lên phía trên để giữ lại khô nhé.

Dùng tăm nhọn hoặc dĩa đâm đa số lên phần tị nạnh. Xâm càng nhiều với đều thì suy bì vẫn càng giòn.

Xát phần đa vài ba hạt muối bột lên phần bì rồi dùng giấy ăn uống thấm qua mang lại khô. Cho giết thịt vào tủ lạnh để khoảng tầm 4 -8 tiếng.

Trước Lúc có làm thịt ra nước, phết 1 nước ckhô giòn thiệt mỏng manh lên mặt phân bì để giúp lớp suy bì nổ giòn rộng.

Cho dầu vào chảo, bỏ thịt vào chiên, úp phần phân bì xuống trước nhé.

Khi thấy phân bì nổ quà giòn thì tráo chác cừu tiếp phần dưới cho tới lúc chín là được. Thái giết thịt cùng bày ra đĩa!

2. Nem rán ăn với bún cùng rau sống

Nguyên liệu:

1 cam kết làm thịt ba chỉ hoặc thịt bắp đùi (lựa chọn thịt domain authority mỏng, làm thịt mỡ chảy xệ dính ngay tức thì nhau)2 trái dừa xiêmét vuông chén dnóng trắng6 trái trứng vịt (hoặc trứng gà)Tỏi, ớtĐường cát, nước mắm, muối hạt, bột ngọt

Cách làm:

Trứng vịt luộc cho chín kỹ, lột vỏ đi (cẩn trọng đừng để bể trứng các thừa làm cho phun lòng đỏ ra phía bên ngoài Khi kho, lỗi nồi thịt).

Thịt heo cạo nhổ cho sạch sẽ lông, cọ sạch mát. Sau đó xắt miếng vuông khổng lồ giao động 3 centimet (nhỏ rộng cũng được). Dùng dây chỉ cột lại đến nạc với mỡ chảy xệ dính lâu (không yêu cầu kỹ vượt thì ngoài cột cũng được).

Chuẩn bị nồi vừa, cho dấm vào nấu nướng sôi rồi cho thịt vào nấu bếp qua khoảng 1 phút rồi vớt ra, nhằm ráo. Đổ dnóng vứt đi, rửa lại nồi chút nữa kho giết mổ.

Ướp giết mổ với: 4 muỗng nhỏ canh con đường cát, một nửa muỗng cafe muối hạt, 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn, 1/2 thìa cà phê gia vị mì chính, để tối thiểu 1 giờ mang đến ngấm.

Bắc nồi lên nhà bếp, chan nước dừa vào nấu bếp sôi rồi nêm 50% muỗng coffe bột ngọt, một nửa bát (bát) nước mắm vào, nếm lại demo vị ngọt mặn vơi là vừa.

Tiếp theo, xếp thịt vào đun nấu. Nếu nước dừa chưa ngập thịt thì nếm nếm thêm nước sôi vào mang đến ngập. Vặn lửa vừa nấu ăn sôi lại, lưu ý hớt bọt. Lúc nước khô còn phân nửa thì căn vặn lửa nhỏ tuổi riu riu, mang đến trứng với vài trái ớt đỏ vào kho cùng. Kho cho tới lúc nào trứng thnóng, giết thịt chín mềm thì nêm nếm lại cho vừa khéo miệng là xong xuôi.


Trước khi ăn rắc chút tiêu, vài ba cọng hành nđụn. Ăn rét với cơm trắng hoặc bánh bác. Với dưa giá nữa thì sẽ càng đúng điệu.

Crúc ý:

Nếu không tồn tại nước cốt dừa hoặc gồm quá không nhiều, chúng ta cũng có thể gắng bằng nước lọc, nhưng khi kho làm thịt bắt buộc nêm thêm nước màu đổ thịt có color thu hút hơn. Còn trường hợp có nước dừa đủ thì ngoài vứt nước màu sắc, vị nước dừa kho chấm dứt cũng lên color vô cùng lôi cuốn.

Nếu bạn có nhu cầu kho nhằm lâu vài ba ngày thì gắng nước dừa tươi bởi nước lã, vị kho nước dừa tươi ko để lâu được.

4. Thịt kho tiêu ngon đậm vị

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ, 3 củ sả, 5 lá chanh, 2 quả ớt, 3-4 quả quất, nước mắm, bột canh, con đường, ớt xay bột.

Thực hiện:

Thịt ba chỉ cạnh bên muối bột rửa sạch mát nhằm ráo nước.

Sả bào mỏng manh, quất thái lát, lá ckhô giòn cắt sợi, ớt thái lát mỏng tanh.

Bắc chảo lên bếp rán quà thịt ba chỉ hầu hết 2 phương diện, Khi thịt đã chín thì cắt miếng vừa ăn uống rồi mang lại vào một vỏ hộp vật liệu bằng nhựa có nắp đậy.

Cho 2 thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa gia vị bột canh, 2 muỗng con đường, 50% thìa ớt bột nhỏ, 1 muỗng nước cốt quất vào vỏ hộp giết mổ đã thái.

Tiếp mang đến đến lần lượt sả, quất, lá ckhô cứng, ớt sẽ thái vào.

Cuối thuộc che nạm vỏ hộp lại và rung lắc đầy đủ tất cả hổn hợp thịt lên, để trung bình 15 phút mang đến gia vị ngấm hầu như vào giết mổ là nạp năng lượng được. khi nạp năng lượng làm thịt gồm vị cay chua ngọt với mừi hương nồng của lá chanh khô với sả quất.

6. Sườn xào chua ngọt theo phương pháp cực kì đối kháng giản

Thịt heo chiên xù ngon bá cháy bọ chét cùng với lớp vỏ giòn rã, giết thịt phía bên trong vẫn giữ lại được độ mượt, vị ngọt vốn tất cả với hương liệu gia vị mặn mà đã có tác dụng cả gia đình mê tít.

Ngulặng liệu:

500g Thịt thăn heo, gừng xay nhuyễn, ½ thìa cà phê bột súp ,½ muỗng coffe tiêu, bột mì, bột rán xù, trứng kê, Nước nóng Tonkatsu của Nhật trường hợp gồm không thì sử dụng tương ớt cay cùng nóng mayonnaise.

Cách làm:

Lọc dồn phần mỡ bụng thừa bao quanh viền miếng thịt, bổ thành từng lát dày chừng 1.5-2cm. Sử dụng vẻ ngoài nhằm dần thịt hoặc bạn cũng có thể sử dụng sống dao để dần dần lên bề mặt từng miếng thịt làm cho thịt mềm hơn.

Ép gừng xay nhuyễn qua rây, thanh lọc đem nước cốt gừng rồi xát nước cốt gừng lên mặt thịt. Tiếp đó, rắc bột súp với tiêu lên cả nhị khía cạnh giết.

Lăn giết mổ qua bột mỳ => trứng gà => bột cừu xù. Chiên lửa vừa đến lúc thịt chín kim cương giòn là được.

8. Sườn non nóng me cay chua mặn ngọt

Ngulặng liệu:

Thịt nạc dăm: 500gTôm: 200gMỡ heo: 100gDừa xiêm: 1 tráiĐường phèn: 10gCây xiênGia vị thông thường: hạt nêm, gia vị mì chính, mặt đường, muối.Tỏi giã nát, hành băm nhuyễn

Thực hiện:

Thịt cài rửa sạch, tiếp nối ngâm vào nước dừa tươi xiêm khoảng nửa tiếng, tiếp đến vệ sinh thô, cắt nhỏ dại với đem quết với 1 muỗng cafe tỏi giã nát, 1 thìa con đường pkém, 1 thìa hạt nêm agi ngon cùng 1 thìa gia vị mì chính.

Tôm lựa chọn một số loại vừa, bỏ vỏ, bỏ chỉ sống lưng với đầu tôm, chà muối bột cho sạch đẹp, kế tiếp cũng ngâm vào nước cốt dừa xiêm khoảng chừng 1/2 tiếng, kéo ra lau khô và giảm nhỏ, cũng lấy quết nhuyễn cùng với ½ thìa tỏi xay nhuyễn, ½ thìa đường pnhát, ½ thìa gia vị hạt nêm và ½ thìa mì chính.

Mỡ heo luộc cho chín với cắt chỉ bé dại. Ướp với một thìa con đường phèn, đem pkhá nắng và nóng đến gai mỡ chảy xệ được trong.

Trộn tầm thường tôm, giết và ngấn mỡ heo với nhau (nếu mỡ thừa heo bao gồm ra nước thì bỏ phần nước đi, còn nếu không sẽ tương đối khó vò viên). Vò viên hay vò thành đông đảo khối hận dài nlỗi bên cạnh tiệm những được.

Dùng cây xiên nhằm xiên bọn chúng lại , tiếp nối lấy nướng cùng với lửa than cho vàng. Crúc ý tránh việc nướng áp lửa thừa có khả năng sẽ bị khét cùng thịt lại không chín bên phía trong.

Xem thêm: Lập Dàn Ý Tả Dòng Sông Lớp 5, Chi Tiết, Bài Văn Tả Dòng Sông Lớp 5

Dọn ra và ăn với với bún, bánh hỏi tốt bánh tnỗ lực dẻo, thêm xà lách cùng rau củ sống.

Có thể ăn với nước mắm chua ngọt, nước tương tỏi ớt tuyệt tương đều rất ngon.

10. Mẹo luộc lòng heo ngon, không còn sạch sẽ hương thơm hôi

Ngulặng liệu:

700g sườn ngon7g muốiNước ép hành gừng tỏi50g tỏi băm nhuyễn nhỏDầu ănMuối, bột ớt vừa đủHành lá thái nhỏ

Nước nghiền hành gừng tỏi: cho 2 củ hành thô vào lắp thêm xay sinh tố cùng 2 lát gừng, 2 củ tỏi với 50g nước. Xay nhuyễn, thanh lọc đem nước hành tỏi gừng.

Cách làm:

Sườn rửa không bẩn, chặt miếng vừa ăn, dùng giấy thấm thô rồi thêm muối và nước nghiền hành gừng tỏi vào, hòn đảo các, ướp trong 15 phút ít.

Làm rét dầu ăn uống vào chảo, thêm tỏi xay nhuyễn vào phi thơm, vớt tỏi ra để nguội, còn dầu đang chiên tỏi bảo quản vào chảo.

Cho sườn vào chảo dầu chiên tỏi đã nóng, chiên sinh sống ánh sáng khoảng tầm 160 độ C, rán khoan thai làm việc lửa vừa trong 5 phút tiếp nối vớt sườn ra. Chiên cho không còn chỗ sườn còn lại. Sau này lại bỏ sườn vào rán lại lần 2, tăng lửa để nhiệt độ của dầu lên khoảng tầm 180 độ C, cừu vào 3-4 phút rồi vớt ra.

Trong một chảo không giống nghỉ ngơi trên nhà bếp, đổ một ít dầu tỏi vẫn rán hôm nay vào, kế tiếp thêm sườn, tỏi rán cùng chút muối bột cùng bột ớt toàn vẹn vào, đảo đầy đủ hoặc xóc phần đa cho các nguyên liệu quấn sát vào nhau, tỏi bám khắp vào sườn. Rắc thêm chút ít hành lá thái nhỏ rồi tắt phòng bếp.

12. Sườn ram mặn ngọt

Ngulặng liệu:

500gr sườn non50% muỗng cafe tiêumột nửa muỗng coffe đường1 muỗng nhỏ canh nước mắm1 muỗng nhỏ canh bột năng để tạo độ sánh, hoặc bạn cũng có thể rứa bởi tinh bột bắp hoặc bột chiên giòn1 nhánh sả thái sợi4 tép tỏi băm1 trái ớt sừng băm1 nhánh hành lá băm

Cách làm:

Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa không bẩn. Sả, ớt, tỏi băm nhuyễn nhỏ.

Cho sườn vào âu cùng rất nước mắm, tiêu, mặt đường, với găng, trộn bóp 2 phút bỏ thịt theo lớp ngấm hương liệu gia vị. Sau đó cho bột bắp vào tiếp tục trộn bóp vài phút ít.

Bắc chảo dầu lên phòng bếp, đợi dầu hơi lạnh là mang lại từng miếng sườn vào chiên với lửa vừa. Trong Khi cừu sườn thì các bạn cho ít sả vào rán luôn mang lại thơm.

Chiên cho đến khi thấy miếng sườn đá quý thơm, giòn rụm thì vớt ra bát gồm lót giấy thấm dầu.

Bắc chảo khác lên phòng bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng thì cho ớt, tỏi cùng hành vào xào thơm. Sau đó cho sườn cừu với thêm ít sả nữa vào đảo những là tắt bếp.

Bỏ sườn ra bát với sử dụng rét cùng với cơm có thêm không nhiều rau xanh, dưa leo tốt quả cà chua, nhằm ăn kèm tùy theo sở thích và khẩu phần nạp năng lượng của mọi cá nhân với từng mái ấm gia đình nhưng cần sử dụng mang lại cân xứng nhé.

14. Sườn kho dưa chua

Nguyên liệu:

600g sườn non5 quả sấu chua, 2 quả cà chua1 củ hành khô, hành lá, mùi tàuHạt nêm, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Rửa sạch sườn non chặt thành từng miếng rồi chần qua nmong sôi để loại bỏ mùi hôi. Vớt xương ra cất vào bát để ướp với ncầu mắm, hạt nêm, bột ngọt vào đôi mươi phút.

Cà chua rửa sạch thái múi cau, hành khô bóc vỏ thái nhỏ. Hành lá, mùi tàu rửa sạch thái nhỏ. Sấu rửa sạch, cạo vỏ.

Sau Lúc đã ướp dứt thì đến hành thô vào để phi thơm rồi mang lại sườn vào để xào qua cho săn uống thịt. Đổ thêm một lít nmong rồi hâm nóng, trong các bước đun nếu thấy bọt nổi lên thì hớt bỏ đi.

Thả sấu và cà chua vào đun cùng. Sau khoảng 25 phút thì vớt quả sấu ra bát, dằm nát rồi đổ vào nồi, nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cuối cùng rắc hành và mùi tàu vào là có thể thưởng thức.

16. Thịt rang cháy cạnh

Ngulặng liệu:

500gr làm thịt lợn (Tốt duy nhất là download phần giết thịt sát chân, chọn bắp giết mổ vì chưng làm thịt vùng này đầy đủ dẻo, đủ mềm để gia công món giò lụa ngon hoặc phần nạc mông cũng rất được nhé)30gr bột năng10g bột nở100gr mỡ thừa lợn (nếu cần sử dụng giết mông thì không bắt buộc nhé)Lá dong hoặc lá chuối cọ sạch, để ráo nướcDây lạt mỏng mảnh, lâu năm, chắcGia vị: 1 muỗng canh nước mắm; 50% muỗng cafe bột nêm; 1/2 thìa coffe đường; 1 muỗng coffe bột tiêu White (tiêu white sẽ làm cho giò không bị đen)1kilogam đá bào hoặc đá viên nhỏ

Cách làm:

Thịt lợn cọ không bẩn, phần thịt và phần ngấn mỡ lợn đều bổ thành các miếng nhỏ tuổi để tí xay phổ biến với nhau đến sút thô cùng có tác dụng ngậy, thơm giết mổ rộng.

Sau kia, uớp thịt nạc thăn, mỡ chảy xệ, bột năng để tạo độ sánh, bột nsinh sống với 1 muống nêm canh nước mắm; 1/2 muỗng coffe bột nêm; 50% muỗng coffe đường; 1 muỗng coffe bột tiêu trắng. Để các thành phần hỗn hợp vào ngnạp năng lượng đá tủ rét khoàng 15-đôi mươi phút ít.

Bỏ hỗn hợp làm thịt ướp trường đoản cú tủ giá ra với xay nhuyễn lần 1. Sau Khi xay lần 1, những chị được tất cả hổn hợp sệt dẻo. Các người mẹ liên tiếp xay lần nhị bằng phương pháp nlỗi sau: Cho vài ba viên đá nhỏ vào xay 10 giây. Cứ đọng sau mỗi 10 giây lại mang đến vài ba viên đá vào xay thuộc. Đến khi nào thấy tất cả hổn hợp dẻo, white color hồng là đã đạt được đề nghị.

Cách bó giò:

Đầu tiên, trải 1 miếng màng bọc thực phẩm xuống bàn. Sau đó, mang lại 3 miếng lá chuối to lớn lên, rồi mang giò sinh sống, Cống hiến và làm việc cho vào giữa. Để giò sinh sống không bám tay các bạn thấm vào tay 1 số lượng nước lạnh lẽo.

Nắm nhì mxay lá chuối với màng quấn thực phđộ ẩm lại với nhau, tiếp đến gói lại (Giống nlỗi gói bánh tét).

Gấp 1 đầu giò lại, dựng đứng cây giò lên, giảm sút phần dư nếu như lá dư các. Dùng tay ấn mình giò sống rồi vội vàng lại. Đầu bên kia các bạn cũng có tác dụng như vậy. Và cột dây dọc, tiếp đến quấn tròn cùng bó lại.

Cách hấp giò:

Các mẹ cho giò vào trong nồi hấp (giải pháp thủy) hấp trong vòng 1/2 tiếng là chín, tiếp nối mang ra nhằm nguội.

Trong quá trình hấp giò, ví như sợ giò chưa chín thì sử dụng tăm thử. Nếu cắn tăm vào nhưng mềm, rút ra còn nước, rã nước là chưa chín. Nếu cắm vào thấy thụt một cái, tăm rút lên thô, nắn giò thấy có thể tay là giò sẽ chín nhé.

18. Cách ướp cùng nướng giết mổ mượt ngon

Nguim liệu:

– Phần giết mổ chiên:

1 tảng thịt ba rọi (1kg); 1 muỗng canh muối hạt (hạt); 2 muỗng nhỏ canh xì dầu; 1 muỗng nhỏ canh giấm; 1 thìa cafe muối bột tinh

– Nước chấm:

Ckhô hanh thái miếng; gạo rang giã nhỏ; bột ớt; nước mắm; nước cốt me; đường; chanh; rau xanh mùi, hành lá thái nhỏ; tất cả hầu hết vừa đủ

– Dầu ăn nhằm chiên

Cách làm:

Trước tiên, vệ sinh thịt ba rọi sạch sẽ. Cho nước vào nồi nấu nóng với muối với xì dầu. Sau đó thả tảng làm thịt ba chỉ vào. Đun sôi cho thịt chín tái bên ngoài. Vớt thịt ra nhằm ráo.

Sau lúc vớt giết mổ, các bạn nhằm úp miếng thịt xuống cho phần tị nạnh sinh sống trên. Để từng miếng thịt ráo nước, tiếp nối bạn rước tăm, nĩa hoặc que nhọn châm gần như vào phần bì đến rã hết phần nước ở bên phía trong. Lưu ý là khi châm càng kỹ thì phần suy bì đã càng giòn, ngon. Sau lúc châm, chúng ta xát mọi 1 chút muối bột lên phương diện phân bì để so bì bao gồm vị đậm đà sau khi con quay.

Mang ra ptương đối ngoài nắng nóng khoảng tầm 1 giờ đồng hồ hoặc ptương đối ngơi nghỉ nơi thông thoáng, tất cả gió.

Sau đó, nấu nóng dầu ăn vào một chảo thật to lớn rồi bỏ thịt vào rán. Dầu nạp năng lượng yêu cầu các để làm chìm được miếng thịt. Để giết ko cháy hoặc bám mặt đáy chảo, bạn có thể cho 1 cái giá bán đỡ nhỏ dưới lòng chảo. lúc khi dầu nóng lên, cho từng miếng thịt vào chiên cho tới khi cả nhì phương diện rubi ươm, bì nổ giòn phần đa. Nhớ lật nhằm cả nhì mặt chín phần lớn.

Sau đó vớt miếng thịt lợn quay giòn bỏ trên giá đỡ mang đến chảy giảm dầu rồi thái thành từng miếng vừa nạp năng lượng.

Pha nước chấm: Cho tất cả các nguyên vật liệu pha nước chnóng làm việc bên trên vào trong chén bát, khuấy mọi nêm và nếm gia giảm theo mùi vị.

Bày giết mổ ba chỉ heo heo giòn ra đĩa cùng với nước chấm rồi trải nghiệm vô cùng kích say mê vị giác.

trăng tròn. Ba chỉ khìa nước dừa

Nguyên ổn Liệu

300 gr giết thịt tía chỉ2.5 muống nêm canh mắm ruốc Huế1 muỗng nhỏ canh đường3 muống nêm canh sả bằmỚt, tiêu

Cách làm

Thái nhỏ tuổi giết thịt. Bắt chảo lên phòng bếp, rồi cho thịt vào, để lửa vừa nhưng win mỡ bụng. Rang giết mổ cho tới kho giết mổ đá quý, ra giảm ngấn mỡ, thơm hương thơm. Nhưng không trở nên khô queo.

Bằm sả cùng ớt, thời điểm làm thịt tiến thưởng thì bỏ sả ớt vào đảo đầy đủ khoảng tầm 2-3 phút ít mang đến thơm. Thik cay bao nhiêu thì quăng quật từng ấy ớt. Còn ko ăn cay khỏi bỏ ớt.

Xem thêm: Trẻ ăN đU đÁ»§ Có TốT Không Và MộT Số Công ThứC Món Ngon Từ LoạI Quả Này

Trộn mắm ruốc Huế cùng với mặt đường, quấy phần lớn (trộn mắm cùng với đường riêng, nếm vừa vị của người sử dụng, rồi hãy cho vô giết nhé). Chờ sả thơm thì quăng quật mắm vào xào thêm 1-3 phút. Cho giết mổ, mắm, sả ớt keo dán lại, tuy vậy ko cháy. Rắc thêm tiêu là xong

Món ăn cùng cơm trắng Trắng, dưa leo, rau xanh luộc.Ngon tuyệt. Vị mặm ngọt bằng nhau, cay của tiêu ớt, kích phù hợp vị giác lắm ạ. nhưng lại nói chung là nêm cho vừa khéo vị của mái ấm gia đình là oke

22. Thịt băm hấp trứng

Ngulặng liệu:

Thịt nạc vai băm (phần giết thịt này lẫn ngấn mỡ có tác dụng new ngon còn nạc thăn thì sẽ bị khô)Riềng xay, hành, tỏiNước mắm, bột canh, mỳ chính giả dụ thích

Cách làm:

Ướp giết thịt xay với nước mắm nam ngư bột canh cho ngnóng gia vị- Cho dầu lấn vào chảo cừu riềng đá quý và giòn lên, lúc nào riềng đưa sang trọng color cánh con gián là được. Vớt ra bát để rời ra.

Băm bé dại hành cùng tỏi rồi bỏ vào chảo dầu vừa rán riềng phi thơm (ghi nhớ gạn sút dầu ra). Sau đó bỏ thịt theo lớp băm đã ướp trước đó hương liệu gia vị vào đảo những tay cho tới lúc làm thịt xém kim cương thì đổ riềng vào hòn đảo cùng. Nêm nếm thêm gia vị theo mùi vị mái ấm gia đình với đảo tiếp cho đến Khi cả giết mổ cả riềng quyện vào với nhau kim cương ươm thơm phức là kết thúc ạ. Múc ra chén bát và ăn lẫn cơm trắng lạnh thì hết xảy ý

24. Nem tai trộn thính

Ngulặng liệu:

Tai lợn: 400gram (một cái tai lợn)Thính gạo rang sẵn (bột gạo rang)Rau sống ăn kèm: Kinh giới + rau húng + lá sung hoặc tùy thuộc theo sở trường ở trong nhà bạnTỏi, ớt, lá ckhô giòn, tiêu, nước mắm, gia vị

Cách làm: