CÁCH LÀM BÁNH TÉT TRÀ CUÔN

     

Đậu xanh mang theo nấu lên thuộc đường, hòn đảo đều cho đến khi tất cả hổn hợp sệt lại. Sau khoản thời gian chín đổ ra khuôn chờ tới khi nguội với đặc lại.

Bạn đang xem: Cách làm bánh tét trà cuôn

Bước 3: làm cho nhân

*

Dàn rất nhiều một lớp đậu xanh khoảng tầm 20cm, kế tiếp đặt nhân bao gồm 1 miếng giết nạc cùng 1 miếng mỡ thuộc 4 miếng trứng muối rồi cuộn lại. Cuộn cứng cáp tay và để ý nắn chắc 2 đầu.

Bước 4: Gói bánh

*

Đặt 2-3 lớp lá chuối đặt xen kẽ nhau rồi múc 1 chén bát gạo đầy đổ vào rồi dàn hồ hết ra. Kế tiếp đặt vào giữa nhân đậu xanh – giết mổ – ngấn mỡ – trứng muối đã chuẩn bị trước đó. Bây giờ bạn buộc phải nhanh tay cấp 2 mép lá lại quấn quanh tròn để nhân không bị lòi ra ngoài.

Tiếp theo bẻ 1 đầu lá gập lại rồi dựng đứng bánh lên, cho thêm một chút gạo lên trên để không bắt gặp nhân và sử dụng tay nắn nhằm chặt bánh. Cần sử dụng thêm 2 miếng lá chuối nhỏ đặt theo như hình chữ thập để bịt đầu bánh lại. Dùng 1 tua dây thun thắt chặt và cố định đầu bánh. Lộn ngược đầu bánh lại và làm tương tự.

*

Bước 5: Quấn bánh

*

*

Dùng dây lạt gói bánh cột theo chiều dọc và cột thành từng khúc phương pháp nhau khoảng tầm 2cm. Gỡ 2 tua dây phông thun ra rồi vỗ nhẹ bánh cho kiên cố bánh. Chú ý ko cột quá chặt hoặc thừa lỏng các bạn nhé.

Xem thêm: Top 10 Khách Sạn Tam Đảo Đẹp, 11 Khách Sạn Ở Tam Đảo Đáng Tiền Gây Thương Nhớ

Bước 6: Luộc bánh

Xếp bánh đang gói vào trong nồi rồi đến từ tự nước sôi vào bên trong nồi. Luộc cùng với lửa to khoảng 7 tiếng và liên tiếp thêm nước lúc nồi cạnLưu ý lượng nước làm sao để cho nước ngập bánh là được là không để cạn nước.

Bước 7: Vớt bánh ra

*

Sau lúc bánh luộc được khoảng tầm 7 giờ thì vớt ra để ráo. Đây cũng là lúc bánh ngon nhất.

Lưu ý: sau khi vớt ra các bạn nên bảo quản khu vực khô thoáng để bánh giữ lại được lâu. Trường hợp bánh được gói đúng cách thường sẽ bảo vệ được từ bỏ 5-7 ngày.

Thành phẩm

*

*

Sau lúc bánh đã luộc xong. Cắt một miếng bánh bạn sẽ thấy màu xanh mướt của gạo nếp, tiến thưởng ươm của đậu xanh cùng đỏ đỏ của trứng muối.

Xem thêm: Những Địa Điểm Bắn Pháo Hoa Dịp Lễ Quốc Khánh 2/9 Năm Nay!, Bạn Có Biết Lễ 2/9/2020 Bắn Pháo Hoa Ở Đâu

 Trứng muối cũng chính là điều làm nên sự khác hoàn toàn của bánh tét Trà Cuôn đối với bánh tét ở phần lớn địa phương khác. Ăn bánh bạn sẽ cảm thừa nhận được mùi thơm đến từ lá rau ngót, vị bùi béo của đậu xanh mà nhất là lớp mỡ đã có phơi tái, trông khôn xiết trong với đẹp mắt. Thêm một chút vị mặn với bùi của trứng muối khiến cho tổng thể hoàn hảo và tuyệt vời nhất mà Bách hóa XANH khuyên các bạn nhất định đề xuất thử làm và trải nghiệm nhé.