Cách làm cà na đập dập

     

home » giải pháp Làm Cà na Ngâm đường Chua Ngọt » phương pháp Làm Cà Na muối bột ớt solo Giản, không bị đắng | lonh lanh Quê Nhà


Đối với khá nhiều người, cà mãng cầu không hầu hết là fan bạn nối liền với tuổi thơ mà chúng còn là một món nạp năng lượng vặt mang về một hương vị không còn xa lạ đặc biệt, rất khó khăn quên. Cách bào chế cà na thành món ăn uống vặt có không ít cách khác nhau, trong đó, cà mãng cầu đập muối ớt là cách bào chế rất được nhiều người ưa chuộng.

Bạn đang xem: Cách làm cà na đập dập

*

Cách có tác dụng cà mãng cầu đập muối bột ớt

Nguyên liệu có tác dụng món cà mãng cầu đập muối bột ớt

1,5 kilogam Cà mãng cầu 1 bát muối phân tử 1 thìa coffe bột ngọt 10g ớt hiểm 0,5 kg con đường

Cách làm cà na muối ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà na tải về, đem rửa sạch cùng với nước, cắt cho chỗ cuống. Sau đó ngâm cà mãng cầu với nước muối loãng để sa thải bớt mủ.

Ngâm cà na trong nước khoảng tầm 10-15 phút, vớt ra rổ với rửa không bẩn lại vài lần với nước. Cà na đã sạch vớt ra nia, nhằm ráo.

*

Phơi cà na ra nia mang đến ráo nước

Sau khi cà na vẫn ráo nước, tiến hành đập cà na. Sẵn sàng một dòng thớt lớn và 1 mẫu chày. Đặt 1 quả cà mãng cầu lên thớt, dùng chày đập cà na đến hơi nát.

Lưu ý tránh việc đập quá nát nhé.

*

Đập cà na

Sau khi đã đập xong, đến cà mãng cầu vào rổ, đem đi rửa lại với nước sạch sẽ 2-3 lần để đào thải bớt vị chát vốn gồm của cà na.

Tiếp tục mang lại cà na vào thau nước muối loãng ngâm khoảng 1 tiếng đồng hồ.

*

Ngâm cà na đập cho dập trong 1h

Sau khi đã ngâm xong, vớt cà mãng cầu ra rổ, đi rửa lại với nước sạch 2-3 lần nữa rồi vớt ra, cụ ráo lần 1.

*

Vắt ráo nước cà na đợt 1

Thêm nước lọc vào tô đựng cà mãng cầu đã cố ráo lần 1, khuấy 2-3 vòng, kế tiếp tiến hành vậy ráo lần 2.

Xem thêm: Những Quán Cafe Riêng Tư Ở Hà Nội Dành Cho, #8 Quán Cafe Riêng Tư Ở Hà Nội Nổi Tiếng

*

Rửa ca na bằng nước lọc

Bước 2: Trộn gia vị

Cho vào cối ½ chén bát muối hạt, 1 thìa coffe bột ngọt, 10g ớt hiểm, giã nhuyễn.

*

Giã nhuyễn gia vị

Bắc lên bếp 1 nồi nhỏ, cho vô nồi 0,5kg đường, 50ml nước lọc, khuấy trộn nước đường sôi, tan hết thì tắt bếp, nhằm nguội.

*

Nấu nước đường

Cà na sau khi đã núm lần 2 bỏ vô 1 tô lớn, thêm nước mặt đường và muối hạt ớt đã xay nát vào, trộn đều. Thêm vài ba lát ớt đã thái sẵn vào cho đẹp.

*

Trộn phần đa cà mãng cầu với nước mặt đường và ớt

Đợi khoảng tầm 15-20phút cho cà mãng cầu thấm đều các gia vị là có thể dùng được. Bày ra bát tô và thưởng thức thôi nào.

*

Thưởng thức món cà na đập muối bột ớt

Thành phẩm: Cà mãng cầu đập muối bột ớt bao gồm vị ngọt ngọt của đường, cay cay của ớt và vị mặn mặn của muối. Những vị hòa quyện cùng với nhau vô cùng kích thích hợp vị giác người ăn. đông đảo lúc chán nạp năng lượng mà được thưởng thức món ăn uống vặt này thì liệu có còn gì khác bằng phải không nào.

Lưu ý để có món cà mãng cầu đập muối hạt ớt ngon

Bí quyết để triển khai món cà mãng cầu đập muối hạt ớt ngon đó đó là chọn được đa số quả cà mãng cầu tươi, ngon, mọng nước và thích hợp để gia công cà mãng cầu đập. Quả cà na thông thường sẽ có 2 nhiều loại là cà mãng cầu đắng với cà mãng cầu chua.

Đối với phần đa quả cà mãng cầu chua thường sẽ có dạng hình thai dục, kích thước quả to khoảng tầm bằng đầu ngón tay, giết thịt dày, bao gồm vị tương đối chua với chát. Còn đối với những quả cà na đắng thường đang có size to hơn quả cà na chua, hình trạng dài, hơi nhọn ở nhị đầu, giết thịt mỏng, vị ít chua, khá đắng. Cà na loại này có vỏ dày với vị chát cũng nhiều hơn thế so với trái cà na chua.

Xem thêm: Địa Chỉ, Số Điện Thoại Đặt Vé Xe Thanh Phong Tuyến Sài Gòn, Xe Khách Thanh Phong Tuyến Sài Gòn

Còn so với món cà mãng cầu đập thì các bạn nên chọn một số loại cà na chua. Cà na lúc đập ra, thấm đông đảo cùng với hương liệu gia vị ớt, ăn sẽ khá ngon. Để làm món cà mãng cầu đập ngon các bạn phải chọn đầy đủ quả cà mãng cầu mọng, chín vừa. Không nên chọn lựa những quả còn nhỏ, cứng với quá xanh, vị khi làm cho món ăn sẽ bị chát.