Cách Làm Miến Xào Hàn Quốc
Hôm trước trong một lúc rỗi bài toán, mình lôi mục lục nhà bếp của Savoury Days ra ngồi… ngắm …và… phân phát chỉ ra một điều vô cùng “gay go” là gồm một sự mất cân đối rất lớn trong tỉ lệ thịt-rau trong số món tôi đã đun nấu và up bên trên này. Cụ thể hơn là rau xanh đang bị giết mổ tiêu diệt
Bạn đang xem: Cách làm miến xào hàn quốc
Thành phần bao gồm của Japchae là miến xào cùng với rau quả những nhiều loại (hoàn toàn có thể nêm thêm giết trườn giả dụ thích), các gia vị hay được sử dụng là xì dầu, mặt đường và dầu vừng. Đây là một món dễ nạp năng lượng và cũng khá dễ có tác dụng. Điểm mà mình thích độc nhất vô nhị sống Japchae là tua miến của Hàn Quốc cần sử dụng trong món này, giờ HQ Gọi là “dang-myon”, còn tiếng Anh là “sweet potato lớn noodles”. So cùng với miến của nước ta thì tua dang-myon to ra nhiều thêm với dày dặn hơn một chút, nhưng cũng dai với giòn hơn, không dễ bị nát như miến ở trong phòng mình. Rau nhằm xào cùng rất dang-myon vào Japchae thì những fan xuất xắc dùng cà rốt, Korean spinach, nnóng đông cô, nấm mèo, hành tây… tuy thế một vài phương pháp cũng có thể có ghi crúc là rất có thể biến hóa nhiều loại rau củ tùy thuộc vào mùa và theo sở trường cũng ko có gì
CÁCH LÀM MIẾN XÀO HÀN QUỐC – JAPCHAE
Các nguyên liệu cần có (1 fan ăn)
1 núm dang-myon (sweet-potato noodles)4 cây cải làn6 chiếc nnóng hương thơm dìm nở2-3 chiếc nấm mèo dìm nở½ củ cà rốt nhỏ¼ củ hành tây1 cây hành xanh1 tép tỏi1 thìa canh (tablespoon) vừng Trắng rang chín.Dầu vừngXì dầuĐườngDầu ăn
Cách làm
1. Đun sôi một nồi nước. Cho miến vào nồi, nấu nướng trong tầm 5 phút. Vớt ra, xả nước giá. Cắt miến thành tua nhiều năm tầm 10cm rồi trộn với cùng một thìa cà phê (5 ml) dầu vừng.
2. Chuẩn bị các vật liệu còn lại
– Cải làn rửa sạch, thái khúc tầm 2-3cm. Chẻ đôi ví như phần cuống thừa khổng lồ.
Xem thêm: Kinh Hoàng: Nhà Hàng Ở Italy Bị Tố Nấu 'Thịt Người', Nhà Hàng Trung Quốc Ở Italy Bị Tố Nấu Thịt Người
– Mộc nhĩ với nấm mùi hương dìm nlàm việc, nắm ráo, thái chỉ.
– Cà rốt thái sợi
– Hành tây thái múi cau nhỏ
– Hành xanh cắt thành từng khúc độ 2cm
– Tỏi băm nhỏ
3. Đun sôi một nồi nước. Cho cải làn vào è qua trong tầm 30s-1 phút. Đổ ra rổ, xả nước giá buốt.
4. Đun rét 1 thìa dầu ăn vào chảo. Cho hành vào xào qua đến lúc có mùi thơm. Cho cà rốt vào hòn đảo cùng hành thêm 20-30s. Cho hành xanh và ½ teaspoon muối hạt vào xào thêm 30s-1 phút.
Xem thêm:
5. Để lửa vừa. Cho tỏi, miến, cải làn, nấm vào trong chảo. Tiếp theo cho 1 teaspoon dầu vừng, 1 tablespoon xì dầu, 1 teaspoon dầu hào & 1 teaspoon mặt đường. Trộn hầu hết. Xào đến lúc các nguyên vật liệu chín tới.
