Cách Nấu Bún Cá Lóc Chau Doc

     

Nhắc tới nhà hàng siêu thị miền Tây, nếu như chỉ nói bún mắm, bún nước lèo… nhưng mà ko nhắc tới bún cá thì thiệt thiếu sót. Mà riêng biệt cùng với bún cá, mong mỏi trải nghiệm được đầy đủ đường nét đặc trưng từ bỏ vị cho màu sắc, phải là bún cá Châu Đốc trứ đọng danh. Cùng học nấu bếp ăn cơ bạn dạng online tức thì phương pháp đun nấu bún cá Châu Đốc chuẩn chỉnh vị tiếp sau đây nhằm có mùi vị miền Tây “vật dụng thiệt” vào trong mâm cơm của mái ấm gia đình chúng ta nhé!

*

Bún cá Châu Đốc vừa thơm vừa ngon, trọn vị

Với biện pháp làm bún cá Châu Đốc này, có lẽ rằng sẽ khiến cho bạn thưởng thức cạnh tranh cơ mà chống lại đuợc sự cuốn hút từ mọi miếng cá quả đồng ngọt thanh hòa cùng vị đậm đà của nước sử dụng xương, vị đặc trưng của sả và ngải bún thêm chút vị cay của ớt làm món bún cá thêm đậm chất, mê hoặc. Chỉ phải húp miếng nước dùng nóng hổi, bạn đã có thể cảm nhận được mùi vị của sông ngòi, hải dương cả tương tự như tấm lòng hào sảng, hiếu khách hàng của con tín đồ miền Tây.

Bạn đang xem: Cách nấu bún cá lóc chau doc


Nội Dung Bài Viết

2 Cách làm bếp bún cá Châu Đốc

Các nguyên liệu làm bếp bún cá Châu Đốc

1 con con cá quả khoảng 1kg.500g xương heo50g sả băm300g củ ngải bún2 quả ớt1 củ tỏi1 trái chanh4 thìa canh mắm ruốc100g bột nghệ100g nghệ tươi4 thìa bột canh nước mắm300ml giấm ănGia vị: muối bột, con đường, mì chính, bột nêm, dầu ăn…Rau nạp năng lượng kèm: bông điên điển, rau xanh chuối bào, giá đỗ, rau củ muống, húng cây…1kg bún tươi

Cách nấu bún cá Châu Đốc

Sơ chế các nguyên ổn liệu

Xương heo cọ sạch mát, đến và nồi nước đung nóng, luộc khoảng 10 phút ít, thanh lọc quăng quật không còn bong bóng nổi lên.

Cá lóc đánh sạch sẽ vảy, vứt ruột, mang rồi cần sử dụng muối bột với ginóng chà lên thân cá, cọ cho sạch nhớt, rửa sạch lại lần nữa cùng với nước.

Củ ngải bún, nghệ tươi, sả rửa sạch. Sau kia các bạn lấy sả cắt thành từng khúc và làm cho dập, ngải bún với nghệ tươi đem giã nhuyễn cùng hòa cùng với nước lọc, dùn rây lọc rước phần nước, đi đời đi.

Mắm ruốc chúng ta gói vào lá chuối với rước nướng mang đến thơm, sau đó dùng rây thanh lọc lại cho sút cặn.

Xem thêm: Bà Bầu Có Nên Ăn Khoai Mì: Kẻ Thù Của Thai Nhi, Những Điều Mẹ Cần Biết Để Tránh Nguy Hiểm

Chế thay đổi cá

Cá sau thời điểm làm sạch mát, mang nấu chín trong khoảng 10 – đôi mươi phút ít. Sau kia, tắt bếp, ngóng cá nguội bớt thì bóc bỏ xương, đem phần thịt cá rồi rước ướp cùng: bột nêm, muối, mặt đường, bột nghệ, gia vị bột ngọt trong tầm 10 phút. Tiếp tục cho lên chảo xào mang lại rét với ngnóng các gia vị.

*

Tách rước phần giết cá quả rồi lấy ướp cùng gia vị

Giữ lại nước luộc cá với đổ vào nồi xương heo đã ninch sẽ giúp đỡ biện pháp nấu nướng nước lèo bún cá Châu Đốc ngon, chuẩn vị rộng. Sau đó, bạn đến sả đập dập lệ nhằm nước sử dụng thơm hơn.

Nấu nước cần sử dụng bún cá Châu Đốc

Lúc nồi nước dùng sôi, bạn mang lại toàn bộ phần cá xào, mắm ruốc, sả, tỏi, nước ngải bún, nghệ tươi vào. Tiếp tục đun nấu sôi rồi nêm lại các gia vị cho vừa khéo mồm.

*

Nấu nước nấu bún cá Châu Đốc chuẩn vị

Pha nước chấm

Pha nước mắm nam ngư với nước ấm, chanh khô, con đường, tỏi, ớt đang giã nát, nêm nếm gia vị cân xứng cùng với hương vị của mái ấm gia đình.

Xem thêm: Đặt Xe Đi Sân Bay Nội Bài - Đặt Xe Đưa Đón Sân Bay Quốc Tế Nội Bài

Trình bày

Cho bún tươi vào sơn, múc nước dùng lên phía trên, tiếp đến xếp thứu tự phần thịt cá sinh hoạt bên trên sơn thuộc vài khoanh ớt, bông điên điển, một không nhiều giá đỗ, rau chuối đến đầy đủ sắc màu. Cạnh bên là chén nước mắm nam ngư, 1 bát ớt băm mang lại mâm cỗ ưa nhìn.

*

Ăn bún cá khi còn nóng sẽ rất ngon miệng

Vậy là các bạn sẽ xong xong món bún cá Châu Đốc mặn mà cùng với mùi vị thơm và ngon nặng nề cưỡng rồi. Nhớ giữ lại bí quyết nấu nướng món bún ngon này để chuẩn bị vào bếp bất cứ thời gian làm sao nhé. Chúc chúng ta nấu ăn nạp năng lượng ngon!