CÁCH NẤU CHÁO LƯƠN XỨ NGHỆ

     
Cháo lươn là một trong những trong những món nạp năng lượng đặc sản nổi tiếng của xứ đọng Nghệ. Bát cháo hiện đang có vị thơm cay nồng đặc trưng, làm thịt lươn vàng óng mềm ngọt thấm đẫm các gia vị. Cùng vào phòng bếp bào chế nồi cháo lươn lôi kéo này nhé!

Cháo lươn là một giữa những món ăn đặc sản nổi tiếng của xđọng Nghệ. Bát cháo có vị thơm cay nồng đặc thù, làm thịt lươn tiến thưởng óng mềm ngọt thấm đẫm các gia vị. Để nấu được món cháo lươn rất ngon thì thứ 1 các bạn đề nghị tuyển chọn được các loại lươn đồng nhỏ dại, mình eo hẹp, giết thịt Chắn chắn, với một vật liệu luôn luôn phải có vào món ăn này chính là hành tăm (củ nén). Cùng vào phòng bếp sản xuất món cháo lươn cuốn hút này nhé!

*
 

Ngulặng liệu:

- 1kg lươn đồng

- ½ ống gạo nếp, ½ ống gạo tẻ

- Hành tăm, rau răm, hành lá

- 2 muỗng cafe bột canh

- 2 thìa color dầu điều

- 1 muỗng coffe nước nghệ

- 2 thìa phân tử nêm

- 1 muỗng ớt bột

Cách làm:

- Lươn xóc muối, cọ sạch nhớt. Luộc lươn sao cho mới chín tới cho tới kế tiếp vớt ra để nguội rồi tuốt mang làm thịt, cho xương lươn vào trong nồi new, thêm nước và luộc lại đợt tiếp nhữa cho ra hết chất ngọt, thải trừ xương, giữ lại mang nước dùng để nấu ăn cháo.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo lươn xứ nghệ

 
*

- Dùng chảo phòng bám rang gạo mang lại xoàn thơm trước khi đổ vào nồi nước luộc lươn ninh thành cháo. Thêm vào xoong cháo 2 thìa cafe bột súp.

 
*

- Hành tăm băm bé dại, bỏ vô chảo dầu phi tiến thưởng thơm, trút bỏ giết mổ lươn vào xào phổ biến cùng với 2 muỗng màu sắc nước quả điều, 1 muỗng cafe nước nghệ, 2 muỗng gia vị hạt nêm cùng 1 thìa ớt bột.

Xem thêm: Phố Cổ Đồng Văn Hà Giang - : Tổng Hợp Kinh Nghiệm Tham Quan

 
*

- Lúc lươn đã ngnóng gia vị, thêm 200ml nước vào đung nóng, tắt phòng bếp.

Xem thêm: Giá Vé Vào Royal City Là Bao Nhiêu ? Khu Vui Chơi Royal City

 
*

- Khi ăn uống múc lươn, cháo vào sơn với rắc rau củ răm cùng hành lá cắt nhỏ tuổi lên ở trên, thêm các gia vị cho vừa khéo mồm, cầm cố chanh hao, trộn hầu hết, ăn rét.