Đặc Sản Kiên Giang Là Gì

     

Kiên Giang - một tỉnh tận cùng phía Tây Nam tổ quốc và là điểm sáng trên bản đồ du lịch Việt Nam. Du lịch Kiên Giang phát triển bởi khí hậu thuận lợi, cảnh đẹp nên thơ và con người hồn hậu, mến khách. Vùng đất này còn “chiêu đãi” du khách bao món ăn ngon, bao đặc sản Kiên Giang làm quà nổi tiếng. Nếu vẫn chưa biết ăn gì, mua đặc sản Kiên Giang gì làm quà gì, đây chính là gợi ý dành cho mọi du khách.

Bạn đang xem: đặc sản kiên giang là gì



Với người dân Kiên Giang, gói cá trích là món ăn dân dã. Nhưng với du khách, đây lại là món đặc sản Kiên Giang không thể bỏ qua. Thịt cá tươi ngon được cuốn cùng các loại rau gia vị trong lớp bánh cuốn mỏng tang. Khi thưởng thức sẽ chấm cùng thứ nước chấm đặc biệt, chua cay mặn ngọt xen lẫn bùi bùi. Tất cả hương và vị ấy sẽ đánh thức được vị giác của cả những thực khách sành ăn nhất.


*

Cá nhám giàu là loại cá kiếm, khó đánh bắt. Thịt cá dai, ngọt, giàu dinh dưỡng nên giá cũng cao hơn các loại cá biển phổ biến khác. Có nhiều cách chế biến loại cá này nhưng “đỉnh” nhất vẫn là nấu canh chua hoặc lẩu chua cùng sả nghệ.


*

Bún kèn với cách chế biến cầu kỳ và độc đáo có thể khiến nhiều du khách “ăn một muốn ăn hai”. Món bún này có nước dùng được ninh từ cá lóc. Thịt cá một phần tán nhỏ vào nước dùng. Một phần mang xào thơm cùng hành, tỏi, quế, đinh hương, cari, nước cốt dừa. Du khách không chỉ ấn tượng bởi hương thơm mà còn nhớ mãi vị đậm đà béo ngậy đặc biệt này.


*

Nếu có dịp ghé đến vùng đất Rạch Giá, bạn đừng quên thưởng thức món bún cá trứ danh nơi đây. Món đặc sản Kiên Giang này được chế biến từ thịt cá lóc được hấp chín chứ không phải cá chiên như ngoài Bắc. Thịt cá vì thế giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên vốn có. Ăn kèm là tép phi tỏi mỡ thơm lừng và nước lèo đậm vị.


*

Cũng là món cơm trắng quen thuộc của người Việt, nhưng khi tinh túy từ đồng bằng kết hợp với hương vị biển cả lại vô cùng “đưa miệng” khiến du khách muốn ăn mãi không thôi. Thịt ghẹ tươi ngọt được xào thơm cùng hành tây và các loại gia vị sau đó trộn với cơm nấu từ gạo thơm.


Bánh canh ghẹ chả và đặc sản Kiên Giang nức tiếng gần xa với nước lèo đặc biệt được nấu từ xương heo, tôm khô và đầu cá thu. Mỗi tô bánh canh luôn đi kèm một con ghẹ “to chà bá” và chả cá thu dai ngon.


Ngoài cháo sò, sò nướng, sò xào chua ngọt thì gỏi sò lông hoa chuối cũng là món ăn yêu thích của du khách khi đến Phú Quốc. Sò lông béo ngậy; hoa chuối tươi ngon; vị chua ngọt thanh mát hòa cùng vị bùi bùi của đậu phộng khiến thực khách ăn hoài không ngán.

Xem thêm: Giá Phòng Le Phuong Hotel, Phường 1 Từ 06, Le Phuong Dalat


Cà xỉu hay còn được gọi là giá bể vì có phần râu giống như một cọng giá đậu. Đây chỉ là loại hải sản bình dân sống ở vùng nước lợ. Đôi khi chúng gây sợ hãi bởi hình dáng giống côn trùng nhưng du khách đã một lần thưởng thức cái dai dai giòn sựt của thịt cà xỉu thì nhớ mãi không quên.


Bạn có thể thưởng thức món đặc sản Kiên Giang ở các quán ăn hoặc gánh hàng rong. Vì được hấp cách thủy nên sợi hủ tiếu dai ngon đậm vị. Sợi hủ tiếu ăn cùng bì trộn thính, chả giò chiên và thịt heo nạc cùng nước sốt sền sệt béo ngậy vô cùng hấp dẫn.


Xôi xiêm sử dụng nguyên liệu chính là gạo Thái. Du khách có thể chọn xôi xiêm ngọt ăn cùng đường thốt nốt, dừa, xoài, sầu riêng hay xôi xiêm mặn ăn cùng trứng gà kho.


Với nguồn nguyên liệu từ cá cơm tươi ngon biển Phú Quốc, phương thức sản xuất công phu lâu đời, nước mắm Phú Quốc chinh phục người dùng khắp nơi trên thế giới. Nước mắm được ví như “quốc hồn quốc túy” trong ẩm thực Việt nên người được tặng món quà đặc biệt này sẽ trân quý lắm.


Rượu sim cũng là một đặc sản Kiên Giang được nhiều du khách mua về làm quà. Sim dùng để ủ rượu là loại sim rừng với quy trình ủ công phu. Rượu sim rừng Phú Quốc thường có nồng độ cồn thấp, dễ uống và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.


Với ưu điểm dễ vận chuyển, tiêu Phú Quốc là một trong những thức quà được du khách mua nhiều nhất. Nhờ điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu, tiêu Phú Quốc mẩy hạt, cay nồng và thơm hơn hẳn so với tiêu trồng ở các vùng khác.


Kiên Giang sở hữu đường bờ biển dài hơn 200km và vô vàn hòn đảo lớn nhỏ nên hải sản là nguồn thu vô tận ở đây. Khi du lịch, du khách có thể thỏa sức thưởng thức hải sản. Còn khi trở về, du khách cũng có thể mua đủ loại khô hải sản làm quà cho người thân, bạn bè.

Xem thêm: Trường Cao Đẳng Nghề Hà Giang Tuyển Sinh 2020, Cao Đẳng Nghề Tỉnh Hà Giang Tuyển Sinh 2020


Không chỉ có thiên nhiên tươi đẹp, con người mến khách, Kiên Giang còn có một nền ẩm thực vô cùng phong phú chờ bạn khám phá. Chần chờ gì nữa, du lịch Kiên Giang ngay thôi bạn ơi! Và đừng quên dành bụng để thưởng thức món ngon và dành chỗ trong vali để mang đặc sản Kiên Giang về làm quà bạn nhé!


Đăng ký nhận bản tin của chúng tôi để biết thêm các khuyến nghị về du lịch và phong cách sống cũng như các chương trình khuyến mãi thú vị.