Người ấn độ ăn gì

     

Viết kết thúc bài về tởm nghiệm du ngoạn Ấn Độ rồi mình mới nhớ ra quên không viết bài về Ẩm thực Ấn Độ, reviews các món tiêu hóa mà tôi đã được trải nghiệm trong chuyến hành trình Ấn vừa rồi. Đồ ăn uống Ấn thì phong phú và đa dạng lắm, đa sốcác món nạp năng lượng đều sử dụng các loại gia vị mà fan ta gọi phổ biến là masala (ở Ấn là garam masala gồm các loại phân tử như tiêu, quế, bạch đậu khấu, đinh hương, thảo quả, nhục đậu khấu,…) với sữa chua. Mình đi miền bắc bộ và trung Ấn cần không thấy họ có món gì hotline là cà ri hay giống cari, chỉ có những món nấu bếp từ sữa chua hotline là tikka và các món hầm với garam masala… mặt Ấn Độ họ ăn uống đồ ngọt lắm, phải các shop bán các loại bánh ngọt/ dessert ngọt kiểu Ấn có thể dễ dàng tra cứu thấy ở phần đông nơi, các loại bánh này thường xuyên hơi mềm vì được gia công từ khá nhiều sữa, ăn uống loại làm sao thấy cũng khá ướt, bản thân nhớ dịp ở Delhi có ăn món kia có nước nóng ngon lắm.

Bạn đang xem: Người ấn độ ăn gì

Thường thì fan Ấn theo đạo Hindu mình thấy bọn họ hay nạp năng lượng chay, tương đối nhiều vùng của Ấn chỉ không ăn mặn thôi như Pushkar hay Rishikesh. Hầu hết khu nào không ít người dân theo đạo Hồi sẽ có rất nhiều món chế biến với giết thịt dê (mutton) hơn. Ngay cả các món ăn đường phố cũng đa phần là bánh chiên nạp năng lượng chung với những loại nước sốt ko thịt. Tín đồ đạo Hồi bán sẽ sở hữu được thêm các món kebap này kia. Dường như bên Ấn Độ họ ăn nhiều hành tím gớm khủng, mình thấy ăn gì cũng có một đĩa hành tím để cạnh để ăn uống kèm.

Bài Ẩm Thực Ấn Độ: Ăn gì, uống gì? này mình sẽ phân thành 3 phần để các bạn tiện theo dõi, một là các món nạp năng lượng chính, 2 các món tráng miệng ngọt hình dáng bánh này kia, phần 3 là vài ba món ăn uống đường phố, với phần 4 ở đầu cuối là thức uống ở Ấn Độ.

Xem thêm: Top 5 Địa Điểm Phượt Đẹp Gần Hà Nội Đẹp Nhất 2021 Bạn Nên Đi * Du Lịch Số

CÁC MÓN ĂN CHÍNH Ở ẤN ĐỘ

Các món này fan Ấn thường lấn vào bữa trưa hoặc bữa tối, bữa sớm họ nạp năng lượng bánh paratha hoặc một số loại bánh bên dưới đây, mình quên tên rồi tuy vậy sáng ra thấy phân phối nhiều lắm, hầu như người nào cũng ăn.


Mục lục

2 MÓN TRÁNG MIỆNG3 MÓN ĂN ĐƯỜNG PHỐ (CHAAT)

#1 Paratha với bánh chiên phồng kèm nước chấm dạng hình Ấn Độ

*
Paratha
*
Món bữa sáng khác

Bữa trưa và về tối cũng tùy vùng tùy nơi mà họ ăn, tất cả vùng không ăn mặn sẽ nạp năng lượng khác, chỗ ăn uống mặn sẽ nạp năng lượng kiểu khác. Sau đây mình trình làng các thức ăn mặn với làm thịt gà, cá, và mutton (thịt dê) mà tôi đã ăn qua nhé.

Xem thêm: Kỹ Thuật Trồng Giá Đỗ Kinh Doanh, Nhờ Giúp Đỡ

#2 Chicken tikka

(gà nấu bếp với sữa chua) nạp năng lượng kèm các loại bánh mỳ Ấn Độ như paratha tuyệt naan, roti… các loại bánh mỳ này chúng ta cũng có thể yêu cầu họ nướng cùng với bơ, cheese… Mình ăn chicken tikka cho tới mấy bữa :D. Butter chicken cũng có cách thổi nấu với hương vị tương tự

*

Chicken tikka này làm việc Jaipur

*
Ở Pinch of Spice
*
Butter Chicken sinh sống Ajmer

#3 Chicken Biryani, cơm gà kiểu dáng Ấn Độ

*
Chicken Biryani này mình ăn uống ở Jama Masjiid, Delhi

#4 Fish tikka:

Mình ăn cá đúng một lần sinh hoạt Ấn Độ ở quán ăn Pinch of Spice, Agra. Ăn vô cùng ngon, các bạn nào tới đó nhớ ăn thử nha.

*

#5 Mutton Biryani, cơm trắng thịt dê thứ hạng Ấn Độ,

Cơm biryani giết mổ dê tiêu hóa hơn giết gà

*
Mutton Biryani sống Ajmer
*
Mutton Biryani sinh sống phía sau Jama Masjid, nơi này thấy ngon hơn khu vực ở Ajmer

#6 Mutton Nihari

*

#7 Mutton Laal Maas:

Món này quan trọng chỉ tất cả ở vùng Rajasthan, lần mình sống nhà anh chị Shailendra với chị Maan ngơi nghỉ Jaipur, hai người nấu món này đãi nhị đứa mình ăn rất ngon. Hông lẽ vào cuối tuần ra siêu thị Ấn Độ download thịt dê về nấu ăn sao